民間大眾常用的中草藥

1、雞骨草
雞骨草又名黃食草、細葉雞骨草。主產於廣東、海南、廣西。
雞骨草以主根膨大呈結節狀，莖纖細、光滑、褐紅色者為佳。商品經營分雞骨草（野生）、家種雞骨草和大葉雞骨草三種。野生雞骨草是傳統優質品種，其次為家種雞骨草。大葉雞骨草主根細而不結節狀，習慣認為質次。
本品入藥時須除支莢果，因莢果有毒。
雞骨草性甘，微寒。具有清熱利濕，舒肝止痛。用於急慢性肝炎，肝硬化腹水，小便刺痛，蛇咬傷。

2、白花蛇舌草
白花蛇舌草又稱蛇舌草、鷯哥利。產於廣東、海南、廣西、雲南等地。
白花蛇舌草以質柔軟，葉片多，綠褐色者為好。莖粗質硬，葉片少，老黃色者為質次。
白花蛇舌草性微苦、微甘，涼。具有清熱解毒，消炎止痛，利尿消腫之功。用於肺熱喘咳，扁桃體炎，咽喉炎，肝炎，小便赤痛，癰腫疔瘡。外用治毒蛇咬傷。

3、昆布
昆布在商品經營上分青昆布、綠昆布兩種。青昆布又稱九龍昆布。主產於華東至華南沿海地區。以廣東深圳及海南省產量較多。綠昆布又稱水東昆布。產於華東至華南沿海地區。廣東電白陽江和海南省產量較多。
以上兩種昆布均以葉狀體大、肉厚、色青綠、完整、少破碎、無泥沙雜質者為佳。
昆布性咸、甘。具有軟堅散結，消痰之功。用於痰火結核，瘰癧，睾丸腫痛，痰飲消腫。

4、海帶
海帶有野生和人工養殖兩種。野生海帶主產於遼寧、山東，人工養殖海帶主產於浙江、福建、廣東沿海地區。
海帶錶面有一層白色粉霜，一般誤以為開始“發霉”，或認為是咸海水鹽漬所致，因而在煮食前將它漂洗擦凈。其實這是一種甘露醇的物質，具有利尿、消腫作用，所以在煮食前不宜大力衝洗或長時間浸泡。
青昆布、綠昆布、海帶是“食療”品種之一。廣東民間用青昆布或綠昆布與海藻同煲豬肉湯飲，以利清熱解毒；又習慣用海帶與綠豆一起煲糖粥吃，以利解毒消暑。

5、海藻
海藻品種繁多，各地使用的品種有所不同。在商品經營上主要分肉海藻、馬尾茜、鐵釘海藻三種。肉海藻又稱小葉海藻。馬尾茜又稱鼠尾藻。這三種海藻主產於華東至華南沿海地區。
以上三種海藻以肉海藻質量佳，馬尾茜、鐵釘藻次之，均以干淡、無泥沙、不摻雜其他藻類為佳。
海藻性咸、寒。具有軟堅散結，消痰，利水之功。用於癭瘤、瘰癧、睾丸種痛，痰飲水腫。註意不宜與甘草同用。

6、苦瓜干
苦瓜干又名涼瓜干、癩瓜干。產於廣東、廣西、福建、雲南等地。
苦瓜干以青邊、肉白、片薄、種子少為佳。
苦瓜干性苦，寒。具有消暑清熱、解毒、健胃之功。用於癍痧發熱，中暑，痢疾，目赤疼痛，癰腫丹毒，惡瘡。
據報道：苦瓜之所以味苦，是因為苦瓜中含有味極苦的奎寧，並具有明顯生理活性的蛋白酯類成分。這種蛋白酯成分有提高免疫功能，能夠刺激免疫細胞把進入人體內的不正常的細胞殲滅掉。用苦瓜蛋白酯註入患有淋巴癌的老鼠體內，老鼠能繼續生存下來，因而苦瓜被認為在抗癌作用。

7、火炭母
火炭母又名火炭星、火炭毛。產於廣東、海南、廣西、雲南、四川、貴州、福建。
火炭母以葉多、色黃綠者為佳。
火炭母性微酸、澀，涼。具有清熱利濕，涼血解毒之功。用於泄瀉，痢疾，小兒夏季熱，婦女白帶，腸炎，便血，肝炎，咽喉炎。外用治皮炎，癰腫濕瘡。

8、馬齒莧
馬齒莧又名瓜子菜、酸味菜、豬母菜。廣東及全國絕大部分地區均有產。
馬齒莧以棵小、質嫩、葉多、色青綠者為佳。
馬齒莧性酸，寒。具有清熱涼血，解毒止痢，散血消腫之功。用於熱痢膿血，大腸濕熱，腸炎，急性闌尾炎，帶下，腳氣消腫。外用治癰腫惡瘡，丹毒。

9、葛根
葛根在商品經營分家葛根、野葛根兩種。家葛根又名干葛、粉葛、甘葛。多為栽培，我國南方各地有產，廣東產於南海、佛山、番禺、增城、龍門、從化、湛江等地。其中以南海產量最多。野葛除新疆、青海及西藏外，分布幾乎遍及全國。
家葛根和野葛根均以質堅實、粉性足、色白者、纖維少、個大者為佳。廣東習慣認為家葛根質佳。
葛根性甘、辛，涼。具有解肌退熱，生津，透疹，昇陽止瀉之功。用於外感發熱頭痛，項背強，口渴，消渴，麻疹不透，熱痢，泄瀉，反胃吐食。
廣東民間以鮮家葛根、鯪魚煲湯飲用，以治項背強，解肌熱，口渴，是夏秋的常用湯水。

10、倒扣草
倒扣草又稱倒鈎草、魚鱗菜。產於廣東、廣西、福建、四川、雲南等省。
倒扣草以枝葉茂盛、帶倒鈎狀果序者為佳。
倒扣草性苦、辛，寒。具有清熱解毒，利尿，活血之功。用於感冒高熱，流行性腮腺炎，腎炎水腫，泌尿系統感染，尿路結石。

11、龍利葉
龍利葉又名龍舌葉。常見栽培於花圃和庭園中。原產蘇門答臘。我國主產於廣東、廣西。
龍利葉以葉片大、完整、色深綠者為佳。
龍利葉性甘，平。具有清肺熱，化痰止咳之功。用於肺熱咳嗽，大便秘結，口干，肺癆，失音，喉痛。廣東民間習慣用本品和瘦豬肉煲湯飲用，可治痰火咳嗽。

12、金銀花
金銀花商品經營分頂密花、中密花、土銀花、山銀花四種。
頂密花又稱蜜銀花、南銀花。多為栽培。主產於河南省。
中密花又稱濟銀花、東銀花。多為栽培。主產於山東。
土銀花又稱土花、土忍冬。原多為野生，現多為栽培。主產於廣西、廣東。
山銀花產於廣東、廣西、湖北、江蘇等地。
上述四種金銀花均以花蕾粗長、末開放、無枝梗及葉片、色金黃、有蜜樣香氣者為佳。其中以頂密花質最好。
金銀花性甘，寒。具有清熱解毒，涼血之功。用於癰腫疔瘡，喉痹，丹毒、熱毒血痢，風熱感冒，溫病發熱。